Il nostro olio extravergine di oliva italiano biologico, estratto a freddo dalle olive che selezioniamo e raccogliamo nei  nostri uliveti in puglia da quattro generazioni, è composto dalla varietà Peranzana, la quale offre un olio extravergine biologico elegante dal colore verde-giallo che vanta un’acidità molto bassa ed un gusto fresco e vivace che richiama sapori erbacei  come pomodoro, carciofo e mandorla. O.live si contraddistingue rispetto ad altri oli pugliesi per il suo gusto equilibrato che non eccede in sapori amari o piccanti.